White Tiger Garnele (Litopenaeus vannamei)

Die White Tiger Garnele, im Englischen ‚Whiteleg Shrimp‘ oder auch ‚White Shrimp‘ genannt, ist eine tropische Meerwasser Garnele. Ihr natürliches Verbreitungsgebiet erstreckt sich auf den Südpazifik von Mexiko bis Peru. Die Elterntiere leben und laichen in tieferen Meeresgebieten. Die Jungtiere wandern zur Küste u.a. in Ästuare, Lagunen oder Mangroven. Dort verbringen sie ihre Jugendstadien. Ungefähr 5 Tage nach Abschluss des Larvenstadiums, sogenannte Postlarven, gehen sie im Küstenbereich zu einer bodenorientierten Lebensweise über und ernähren sich von abgestorbenen Pflanzen-und Tierresten (Detritus), Würmern, Muscheln und anderen Krebstieren.

Besondere Mermale

Die Garnelen zeichnen sich durch

• das süße und nussige Aroma
• sowie die knackige Fleischkonsistenz

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